Martedì 26 Marzo 2019, ore: 20.30
Il Marsala, uno dei più grandi vini italiani, è purtroppo conosciuto ed apprezzato solo in abbinamento ai dessert. Nulla di più sbagliato. Con ospite, l’azienda vinicola Heritage, rappresentata dal bartender Roberto Tranchida, vi condurremo in un percorso enogastronomico con il Marsala declinato nelle sue varie tipologie, dall’antipasto al dolce,
alcune anche insospettate: due cocktails a base del vino liquoroso più famoso d’Italia!
Serata imperdibile con il gusto della sfida!
Ecco il menu in anteprima
ANTIPASTI
PRIMO PIATTO
Lasagna ruvida ‘bicolore’ con cicorietta ripassata, alici fresche, caciocavallo dei Nebrodi e mandorle croccanti di Avola.
Vino in abbinamento: Grillo Perpetuo Terre Siciliane IGT (100% Grillo) – Heritage
SECONDO PIATTO
Filettino di orata alla messinese con capperi di Salina, olive nere e patate ‘accutturate’
Vino in abbinamento: Marsala Vergine Secco DOC “Vintage” 2004 (100% Grillo) – Heritage
DESSERT
Cremoso gelato al pistacchio, fatto in casa dalla nostra “mastra pasticceria”, con croccante pralinato e riduzione di Marsala Ambra Dolce DOC “Vintage” 2004
50,00 € a persona (acqua e vini inclusi)
POSTI LIMITATI E PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
06 37358400 – info@siciliainbocca.com
