Mercoledi 26 Ottobre ore 20.30 imperdibile Cena Degustazione con Alessandro di Camporeale
👉 Siciliainbocca in Prati è lieta di ospitare l’azienda vinicola ”Alessandro di Camporeale” con una imperdibile cena degustazione eno-gastronomica.
Vini d’eccellenza e cibo sopraffino saranno i veri protagonisti della serata.
Camporeale è un piccolo centro agricolo in provincia di Palermo ricadente nella Valle del Belìce, è il territorio in cui le nuove generazioni della famiglia Alessandro riscoprono l’orgoglio della propria identità, continuando nella produzione di ottimi vini come già fatto da oltre un secolo dai loro predecessori.
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👉 Antipasti
🐟 Carpaccio di ombrina su veli di porcino con olio al timo Cubetto di parmigiana di melanzane con tonno fresco al basilico
🍽️ Arancino della tradizione
🍷 Vino in abbinamento: Benedè 2021 Sicilia DOC, Alessandro di Camporeale (100% Catarratto)
👉 Primo
🍝 Mezzemaniche con pomodoro fresco, bocconcini di pesce spada, uvetta e pinoli al profumo di finocchietto selvatico dell’Etna, spolverate di briciole di pane croccante.
🍷 Vino in abbinamento: Grillo Vigna di Mandranova 2021 Sicilia DOC, Alessandro di Camporeale (100% Grillo)
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👉 Secondo
🐟 Spigola con pangrattato cunzato, pomodorini secchi, finocchi croccanti ed erbette di montagna
🍷 Vino in abbinamento: Cattarratto Vigna di Mandranova 2021 Sicilia DOC, Alessandro di Camporeale (100% Catarratto Extra Lucido).
👉 Dessert
🍰 Semifreddo alle mandorle servito con cioccolato di Modica caldo fuso.
🍷 Vino in abbinamento: Kaid 2021 Vendemmia Tardiva Sicilia DOC, Alessandro di Camporeale (100% Syrah)
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Menu Degustazione
€ 60,00 a persona (bevande incluse)
