Eventi

Rilassati… …Ti cuciniamo per le feste!   NATALE A PANAREA   ANTIPASTO Insalata di mare del pescatore Caponata di carciofi violetti   PRIMO PIATTO Busiate trapanesi artigianali  con sugo alle sarde, finocchietto selvatico e pinoli croccanti   SECONDO PIATTO Ricciola di fondale alla ”ghiotta” con capperi di Salina, olive nocellara e patate   DESSERT Cannolo […]

Vieni a trascorrere il Natale in un’atmosfera unica all’insegna del gusto. Le “Specialità del Natale”   BENVENUTO – Crespelle di Baccalà su maionese al limone Femminello bio della Az. Agricola Martorana di Ribera ANTIPASTO – Arancino al nero di seppia con cuore di tuma filante – Insalata Pantesca con astice e crostacei con pinoli tostati – Carpaccetto di spigola con

Mercoledì 21 Ottobre 2018, ore: 20.30   Una cantina nata 40 anni fa con un progetto ambizioso, culminato nel divenire la più grande cooperativa vitivinicola siciliana. Questo e molto altro è la realtà Colomba Bianca che ci porterà a degustare un mosaico di terroir diversi dislocati nelle aree più vocate dell’isola del sole. Ecco il

Mercoledì 17 Ottobre 2018, ore: 20.30   Storia, mito, panorami mozzafiato e uno stile enologico inimitabile: tutto questo è la cultura della Muntagna, non semplicemente un terroir ma uno spazio di inesauribile forza creativa, che potrete apprezzare attraverso i deliziosi vini dell’azienda vinicola Murgo in abbinamento alle portate speciali preparate ad hoc dal nostro Chef

Mercoledì 26 Settembre 2018, ore: 20.30   L’emozione di scoprire una terra feconda, sentirne i profumi attraverso l’olio ed il vino prodotti mirabilmente dall’azienda agricola Feudo Disisa. Mario di Lorenzo, proprietario di questa splendida realtà, ci condurrà in un imperdibile viaggio eno-gastronomico   Ecco il menu in anteprima   ANTIPASTI Gamberi scottati con avocado maionese

Anche quest’anno non vi lasciamo soli: resteremo a farvi compagnia e ad allietare i vostri palati in queste afose giornate estive per tutta l’estate! Vi aspettiamo!!!

Mercoledì 20 Giugno 2018, ore: 20.30   Ritorna il viaggio nella storia del Pistacchio di Bronte. Questa volta però triplichiamo le eccellenze, aggiungendo altri due prodotti magici dell’isola del sole: la mandorla di Avola e i deliziosi vini di Donnafugata! Ospite d’eccezione uno dei maggiori conoscitori della nobile frutta secca siciliana: il Dr. Damiano Avanzato,

Martedì 22 Maggio 2018 Del magico areale etneo si è innamorata anche la toscana Silvia Maestrelli, proprietaria dell’azienda vitivinicola Tenuta di Fessina, che produce vini tra i più eleganti della “Muntagna”. Ecco il menù in anteprima: ANTIPASTI Bocconcini di baccalà alla griglia su lettino di broccoletti ripassati, con maionese alle zeste di limone fatta in

Giovedì 19 Aprile 2018 Imperdibile viaggio alla scoperta dei grandi oli extravergine di oliva siciliani, raccontati dai nostri graditi ospiti Antonella Titone, dell’omonima azienda agricola, Salvatore Scuderi, patron di Tenuta Vasadonna e l’assaggiatore e sommelier dell’olio Simona Cognoli, proprietaria di Oleonauta.   Ecco in anteprima il menù:   ANTIPASTI Carpaccio di branzino con stracciatella di

Domenica 1 Aprile e Lunedì 2 Aprile Ti aspettiamo con ricette tradizionali e piatti deliziosi per festeggiare la Pasqua! Sara’ possibile ORDINARE ALLA CARTA oppure scegliere un incredibile MENU DEGUSTAZIONE! Saremo aperti la DOMENICA di PASQUA e il LUNEDI DI PASQUETTA SOLO A PRANZO ! Esperienza, tradizione e passione…sono gli ingredienti fondamentali della nostra cucina