Mercoledì 26 febbraio
Calici ad alta quota
Scopri i vini dell’Etna di Cantoneri
Ti portiamo sulle pendici dell’Etna, il vulcano più attivo d’Europa alla scoperta di una delle più giovani e talentuose cantine de la “Muntagna”: Cantoneri.
Lasciati sorprendere dalla famiglia Assennato direttamente da Solicchiata e dai suoi fantastici vini, abbinati alle succulente prelibatezze preparate ad hoc dal nostro Chef Michele Grippo per un menù in pieno stile vulcanico!
✨ Antipasto
Arancino al nero di seppia
Involtino di melanzana
Vino in abbinamento: Tenuta della Dainara Etna Bianco DOC (100% Carricante) – Cantoneri
✨ Primo
Paccheri con crema di broccolo “arriminato”, bottarga di ricciola e zenzero bio
Vino in abbinamento: Tenuta della Dainara Orange IGT Terre Siciliane (Carricante, Catarratto ed un mix di aromatiche quali Gewurztraminer, Moscato ed altre in minor percentuale) – Cantoneri
✨ Secondo
Agglassato di carne alla siciliana con patate al rosmarino
Vino in abbinamento: Tenuta della Dainara Etna Rosso DOC (Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio) – Cantoneri
✨ Dolce
Cannolo siciliano riempito al momento con ricotta fresca dei Nebrodi
Vino in abbinamento: Rosolio di siciliainbocca
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Prezzo: 65€ a persona. Vini inclusi
Evento su prenotazione
Info e prenotazioni: info@siciliainbocca.com | 06 37512485
