Ecco il Programma del Festival : 15 Maggio – Tortino di alici, patate e pesto di pistacchi – Spaghetti vongole, bottarga e crema di pistacchi – Spada alla messinese con pistacchi croccanti – Trionfo di gola al limone servito con crema di pistacchi e pistacchi croccanti 22 Maggio (Il pistacchio si riposa!) Non perdete la […]
Tutti i martedì va in scena: L’Oro verde di Bronte – il PISTACCHIO FESTIVAL! Leggi tutto »
Giovedì 19 Aprile 2018 Imperdibile viaggio alla scoperta dei grandi oli extravergine di oliva siciliani, raccontati dai nostri graditi ospiti Antonella Titone, dell’omonima azienda agricola, Salvatore Scuderi, patron di Tenuta Vasadonna e l’assaggiatore e sommelier dell’olio Simona Cognoli, proprietaria di Oleonauta. Ecco in anteprima il menù: ANTIPASTI Carpaccio di branzino con stracciatella di
Olio diVino con Siciliainbocca Leggi tutto »
Domenica 1 Aprile e Lunedì 2 Aprile Ti aspettiamo con ricette tradizionali e piatti deliziosi per festeggiare la Pasqua! Sara’ possibile ORDINARE ALLA CARTA oppure scegliere un incredibile MENU DEGUSTAZIONE! Saremo aperti la DOMENICA di PASQUA e il LUNEDI DI PASQUETTA SOLO A PRANZO ! Esperienza, tradizione e passione…sono gli ingredienti fondamentali della nostra cucina
Mercoledì 21 Marzo ore 20.30 Al centro di una piana assolata sorge un monte che da sempre ha costituito per l’uomo punto di osservazione e ammirazione tra terra e cielo. Allungando la mano, si può quasi toccare il mare. In questo paesaggio unico trova sede l’azienda vitivinicola Fazio, con la proprietaria Lilly nostra gradita ospite
La magia di Erice nei vini di Fazio Leggi tutto »
LA CIOCCOLATA DI MODICA: Da oggi nel nostro ristorante i oltre 10 interessantissime versioni assoluamente Gluten Free Il cioccolato di Modica (in dialetto locale ciucculatta muricana) è un tipo molto particolare di cioccolato, tipico della città di Modica e che, a causa della sua caratteristica lavorazione, che segue ancora metodi decisamente antichi, può essere chiamato
LA CIOCCOLATA DI MODICA: Da oggi oltre 10 versioni Gluten Free Leggi tutto »
Mercoledì 28 Febbraio ore 20.30 Il Marsala, uno dei più grandi vini italiani, è purtroppo conosciuto ed apprezzato solo in abbinamento ai dessert. Nulla di più sbagliato. Per dimostrarvi che non è solo un vino da fine pasto, questa volta vogliamo sfidarvi. Con ospite graditissimo Francesco Intorcia, proprietario dell’azienda vitivinicola Heritage, vi condurremo in un
A tutto Marsala! Leggi tutto »
Mercoledì 14 Febbraio ore 20.30 L’appetito vien Amando! Vuoi prendere per la gola la tua dolce metà? Vieni a trascorrere con noi la serata più romantica dell’anno con un fantastico MENÙ ALLA CARTA o un percorso DEGUSTAZIONE “Amuse Bouche” di BENVENUTO: Ostrica “fine de Claire” accompagnata da bollicina di benvenuto ANTIPASTI Tartare
San Valentino 2018 Leggi tutto »
Il rosolio è un tipico liquore molto diffuso al sud Italia sin dai primi del ‘500, veniva prodotto in casa dalle nonne, riposto nella credenza e all’occorrenza, quando i parenti venivano in visita, veniva offerto in segno di buon augurio. Si tratta di una soluzione liquorosa derivata dall’infusione in alcool dei petali di rosa, da
IL ROSOLIO ALLA CANNELLA -LA NOSTRA RICETTA Leggi tutto »
Mercoledì 31 gennaio ore 20.30 A grandissima richiesta ritorna il viaggio nella storia del Pistacchio e nei luoghi del mondo in cui viene coltivato, con Bronte protagonista della serata. Ospite d’eccezione uno dei maggiori conoscitori dell’oro verde il sig. Damiano Avanzato, luminare dell’ISHS, International Society for Horticultural Science. Questo nostro evento a settembre ha registrato
Pistacchio: l’oro verde di Bronte Leggi tutto »
Domenica 24 Dicembre ore 20.30 Quest’anno vi invitiamo a celebrare il Natale in pieno stile siciliano! I festeggiamenti cominceranno con un flûte di spumante offerto dalla casa e potrete proseguire SCEGLIENDO DAL MENU ALLA CARTA (al quale verrà applicato una maggiorazione del 20% per la festività) oppure farvi tentare dal PERCORSO DEGUSTAZIONE scelto
Cena di Natale in stile siciliano Leggi tutto »
