Ambasciatore della vera cucina tradizionale siciliana a Roma, siciliainbocca in Prati nasce nel 1999 dalla sagacia e dalla passione di Enzo Certo per la sua terra natia e per la cucina marinara siciliana, che lo ha visto crescere tra le strade di Messina e dalla esuberanza di sua moglie Paola Cozzo, cuore pulsante del ristorante siciliainbocca in Prati.

Paola figlia di ristoratori taorminesi e assistente di volo che negli anni, con il suo gusto unico, ha impreziosito questo tempio dedicato alla Sicilia un luogo sospeso nel tempo, con eleganti ceramiche siciliane, allegri tovagliati e colori sfarzosi tipici dello stile calatino.

Siciliainbocca è situato nel cuore del quartiere Prati, a pochi passi dalla Città del Vaticano e dalla RAI.